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發(fā)展老年助餐服務(wù)是實(shí)施積極應(yīng)對(duì)人口老齡化國家戰(zhàn)略、提升居家社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)品質(zhì)的重要內(nèi)容，有助于解決老年人就餐“急難愁盼”問題。近年來，多地創(chuàng)新“物業(yè)服務(wù)+助餐”模式，支持物業(yè)服務(wù)企業(yè)利用距離近、人員熟、條件好等自身優(yōu)勢(shì)，因地制宜在小區(qū)開辦老年食堂、老年助餐點(diǎn)、老年餐桌等，為有需求的老年人提供送餐上門服務(wù)。

近日，江蘇省蘇州市住房城鄉(xiāng)建設(shè)局、市民政局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于物業(yè)服務(wù)企業(yè)參與老年助餐服務(wù)工作的意見》，通過提供建設(shè)補(bǔ)貼、運(yùn)營補(bǔ)貼、送餐補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠等支持政策，鼓勵(lì)支持物業(yè)服務(wù)企業(yè)因地制宜參與老年助餐服務(wù)，提升“原居安老”生活品質(zhì)，有效滿足老年人多層次、多樣化助餐服務(wù)需求。

據(jù)悉，蘇州已有多家物業(yè)服務(wù)企業(yè)開始探索符合企業(yè)實(shí)際的“物業(yè)服務(wù)+助餐”新模式，增加住區(qū)養(yǎng)老服務(wù)供給，拓展物業(yè)服務(wù)企業(yè)新的增值服務(wù)領(lǐng)域。

“你看我這四個(gè)菜，兩葷兩素，有蝦、有肉，賣相不錯(cuò)、營養(yǎng)均衡，一共18塊錢，不用自己買菜燒菜，更不用洗碗收拾，非常方便，我晚上還要來吃?！鄙衔?1點(diǎn)剛過，家住中銳星公園小區(qū)的宋爺爺便來就餐了。

來食堂用餐的不僅有老年人，還有外出歸來、推著嬰兒車的一家三口，放學(xué)后結(jié)伴來吃飯的中學(xué)生，吃夠了外賣、想換換口味的周邊上班族。憑借味美、價(jià)廉、環(huán)境優(yōu)的特點(diǎn)，星公元社區(qū)食堂很快“出圈”，每到飯點(diǎn)總是人流涌動(dòng)、座無虛席。今年3月，食堂正式運(yùn)營，提供午餐和晚餐，每周一發(fā)布一周菜單，除A、B兩個(gè)套餐外，每天還會(huì)準(zhǔn)備特色菜品紅燒鯽魚、糖醋小排等，方便居民選擇。不少居民表示，已經(jīng)把食堂當(dāng)成自己的“第二廚房”。

相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，蘇州市住房城鄉(xiāng)建設(shè)局將繼續(xù)充分整合“社區(qū)+物業(yè)+養(yǎng)老”服務(wù)資源，深入引導(dǎo)物業(yè)服務(wù)企業(yè)參與老年助餐服務(wù)，探索多元化服務(wù)模式，構(gòu)建覆蓋城鄉(xiāng)、布局合理、共建共享的老年助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，鼓勵(lì)物業(yè)服務(wù)逐漸拓展至“物業(yè)服務(wù)+生活服務(wù)”模式，助力打造“15分鐘養(yǎng)老服務(wù)圈”。

今年5月，江蘇省南京市富貴山小區(qū)里，由物業(yè)服務(wù)企業(yè)辦起的社區(qū)食堂正式運(yùn)營，為居民增添了一份幸福“食光”。

據(jù)小區(qū)物業(yè)服務(wù)企業(yè)工作人員介紹，服務(wù)的73個(gè)老舊小區(qū)中老年人占比高，居民對(duì)用餐方面的需求突出，為此，企業(yè)騰出辦公用房，聯(lián)合市場(chǎng)化專業(yè)餐飲公司打造百子紅社區(qū)食堂，為居民提供“一站式”就餐服務(wù)。

在食堂菜品區(qū)，大鐵盤內(nèi)盛滿了熱氣騰騰、品種豐富的菜品；在就餐區(qū)，不少老年人一邊吃一邊和鄰居聊天，還有老年人正在打包，準(zhǔn)備帶回家跟老伴一起用餐。為提升居民就餐便利性，食堂引入智慧系統(tǒng)，在助餐點(diǎn)設(shè)置智能結(jié)算餐臺(tái)，可自動(dòng)計(jì)算菜品價(jià)格并結(jié)算。

除了服務(wù)高齡居民，不少年輕人也成為社區(qū)食堂的“粉絲”?！坝胁擞腥猓l(wèi)生又方便?！毙^(qū)居民李女士的家庭是雙職工家庭，沒時(shí)間做飯，公司也沒有食堂，在食堂打飯比外賣便宜，口味也不錯(cuò)。

此外，食堂還提供送餐上門服務(wù)?？紤]到老年人口味與健康需求，還制定了低鹽低糖的糖尿病、高血壓專屬餐單。

據(jù)悉，該物業(yè)服務(wù)企業(yè)將以養(yǎng)老助餐為試點(diǎn)，申辦中心廚房資質(zhì)，輻射周邊助餐點(diǎn)形成助餐供應(yīng)鏈，在改善居家老年人“吃飯難”問題的基礎(chǔ)上優(yōu)化餐食供給，吸引全年齡段社區(qū)居民用餐。

甘肅省蘭州市紅星紫郡小區(qū)的物業(yè)服務(wù)企業(yè)則創(chuàng)辦了“佳家廚房”?！凹鸭覐N房”大廳內(nèi)不僅為老年人配置專門的助老餐桌，方便老年人就餐和起身，還鋪設(shè)防滑地磚，還在二樓為兒童設(shè)置了娛樂活動(dòng)區(qū)域。

為保證飯菜質(zhì)量，“佳家廚房”對(duì)于食材的產(chǎn)地、烹飪的配比都有嚴(yán)格要求，所有餐食都由專業(yè)營養(yǎng)師用時(shí)令果蔬進(jìn)行膳食搭配，按照老年人、成人、兒童的營養(yǎng)需求，制定不同人群的餐食，形成以“老年人營養(yǎng)餐”和“兒童成長餐”為特色的套餐。

“佳家廚房”既解決了老年人、孩子的吃飯問題，還能減輕上班族的做飯負(fù)擔(dān)；對(duì)于行動(dòng)不便的人員，還提供送餐上門服務(wù)。

“‘佳家廚房’還可以通過‘佳家N智’生活服務(wù)集成平臺(tái)進(jìn)行餐飲預(yù)訂，提前一天線上預(yù)約，第二天現(xiàn)場(chǎng)取餐，可以做到餐餐不一樣、周周不重復(fù)、月月有更換，滿足居民不同的口味需求?！毕嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，“佳家廚房”更是集吃飯、交流和活動(dòng)于一體的綜合性服務(wù)點(diǎn)，企業(yè)依托“佳家廚房”做到一點(diǎn)多用，開展形式多樣的社區(qū)活動(dòng)，比如畫扇面、投壺、反詐騙講座等，讓老年人和孩子在這里能吃到“熱乎飯”“放心餐”，居民們?cè)谶@里經(jīng)常聚一聚、聊一聊、玩一玩，構(gòu)建小區(qū)社交文化圈。

新疆自治區(qū)烏魯木齊市新光社區(qū)的物業(yè)服務(wù)企業(yè)設(shè)立了“時(shí)光社區(qū)食堂”，食堂針對(duì)60歲及以上老年人制定了套餐減免政策，老年人可自主選擇多樣的餐食，也可以在物業(yè)服務(wù)企業(yè)建立健康檔案后預(yù)訂長者專享9.9元套餐。

“轄區(qū)共有住戶1460戶，60歲以上的老年人占三成，所以設(shè)點(diǎn)在這里，運(yùn)行以來很受歡迎。”該企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將不斷聽取就餐居民意見，探索實(shí)踐“物業(yè)服務(wù)+助餐”，同時(shí)，積極組建“物業(yè)服務(wù)+養(yǎng)老服務(wù)”復(fù)合型團(tuán)隊(duì)，建立完善老年人信息檔案庫，豐富拓展居家養(yǎng)老服務(wù)功能，依據(jù)居民需求延伸“物業(yè)+”各類服務(wù)。